Die Einbrunger Mühle hat eine lange Tradition. Sie steht seit über drei Jahrzehnten für innovative Schälmüllereitechnik und für höchste Qualität:
Wir trennen die Spelze, also die dünne, harte Hülse schonend vom Korn – ohne den Kornkörper zu beschädigen.
Als eine der größten Dinkelschälmühlen Europas beliefern wir weltweit Unternehmen der Lebensmittelindustrie mit geschältem Dinkel, Emmer, Leguminosen und Pseudogetreide von bester Güte.
In der niederrheinischen Idylle, im Norden von Düsseldorf, liegt die Einbrunger Mühle. Hier ist der Stammsitz unseres Familienunternehmens. Seit 2013 betreiben wir zudem im Neusser Hafen eine weitere Schälmühle – die Wasseranbindung macht den direkten Transport per Schiff möglich.
Dank besonderer Verfahren in der Schältechnik und einer langjährigen Expertise hat sich unser Unternehmen als eine der größten Dinkelschälmühlen Europas etabliert. Wir investieren kontinuierlich in neuste Verfahren der Schältechnik: In getrennten Schällinien werden Dinkel, Emmer, Leguminosen und Pseudogetreide in Bioqualität und in konventioneller Qualität schonend geschält.
Wir schälen Korn von bester Güte – hierfür betreiben wir eigenen, deutschen Vertragsanbau, der streng kontrolliert wird. Langjährige Partnerschaften mit unseren Lieferanten garantieren für die nötige Erfahrung bei der erfolgreichen Produktion hochwertiger Lebensmittel. In den vergangenen Jahrzehnten steigerte unser Unternehmen seine Kapazitäten erheblich. Das geschälte Korn wird weltweit verkauft. Große, namhafte Unternehmen der Lebensmittelindustrie verarbeiten unsere Produkte zu Mehl, Cerealien, Babynahrung oder Spezialprodukten.
Die Einbrunger Mühle wurde im Jahr 1247 als sogenannte „Pfaffenmühle“ des Stiftes Kaiserswerth in Betrieb genommen und sicherte über viele Jahrhunderte die Versorgung der Bevölkerung. Im Jahr 1950 wurde die Mehlvermahlung eingestellt. Die Einbrunger Mühle spezialisierte sich in der Folge auf den Verkauf von Agrarprodukten und landwirtschaftlichen Bedarfsartikeln. Mitte der Achtziger Jahre etablierte Karl Rölkens, der Vater des jetzigen Eigentümers Christian Rölkens, die Einbrunger Mühle als Schälmühle und errichtete eine der ersten industriellen Dinkelschälmühlen.
Vertretungsberechtigt ist: Christian Rölkens
Verantwortlich für den Inhalt: Christian Rölkens